Écume
Écume est un subtil assemblage issu d'une sélection de parcelles à fleur de plateau calcaire qui lui confère une pointe de minéralité.
Il est une explosion de fruits au nez comme en bouche autour de l'agrume et de fruits exotiques.
Particulièrement prisé en Bretagne - notamment par les amateurs de langoustines - il se marie à la perfection avec les fruits de mer.
Écume est un délicat assemblage de sauvignon et de sémillon issus d'une sélection de parcelles à fleur de plateau calcaire qui leur confère une pointe de minéralité.
Il est une explosion de fruits au nez comme en bouche autour de l'agrume et de fruits exotiques avec une aromatique intense et subtile.
Particulièrement prisé par les amateurs de langoustines, il se marie à la perfection avec les fruits de mer.